Una ensalada muy sencilla pero riquísima.
Ingredientes
Todo tipo de hoja verde (la que más nos apetezca). Yo usé lechuga y espinacas frescas.
Queso semi curado
Queso cabrales o roquefort
Pera
Nueces
Cebolla deshidratada
Vinagre de Módena
Aceite de oliva
Miel
Sal
Mezclamos todas las hojas verdes en el plato donde vayamos a servirlo.
Repartimos los quesos y la pera a trozos.
Añadimos las nueces troceadas y la cebolla deshidratada.
Preparamos la vinagreta mezclando 3 partes de aceite, con 1 de vinagre y una cucharada de miel.
Ponemos un poco de sal y ya podemos repartir por encima de la ensalada y servir.
Buen provecho!!
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