domingo, 20 de enero de 2013

BATIDO DE PLÁTANO ...CON INGREDIENTE SORPRESA

Hace poco, me regalaron un librito con recetas de batidos y zumos.
Y la verdad es que, como en invierno me cuesta mucho comer fruta, aún no lo había mirado con mucho detenimiento... hasta el otro día.
Mi hija me dijo: "mamá, quiero un batido!"
Pues bueno, en aquel momento solo había en casa plátanos y naranjas, y a ella le gusta más el plátano, así que me dispuse a hacer un batido de plátano. Entonces me acordé del libro y pensé... bueno, por echarle una ojeada no pierdo nada.

Y encontré una combinación que me llamó la atención:



Ingredientes:

1 plátano maduro
300ml. de leche semidesnatada
1 cucharada rasa de manteca de cacahuete
1 cucharada de azúcar (opcional)

Solo hay que poner los ingredientes en la batidora y mezclar hasta que no queden grumos.

Un sabor distinto, original...

Mi hija cuando lo probó me dijo... "mamá, sabe como a conguito con plátano!"



Pues oye, igual con algo de cacao espolvoreado... otra vez lo pruebo!

Que aproveche!!!!!!!!!!!!!!!!

domingo, 13 de enero de 2013

CREMA DE ESPINACAS

Bueno, pasada ya la navidad, por fin toca la rutina... y especialmente en la cocina!
Que ganas tenia de las ensaladitas de lechuga, pollo y pescado a la plancha, cremas de verduras.....
Por cierto, y hablando de verduras, hoy os traigo una receta de crema de espinacas, ideal para que los niños se las coman sin tener que oir:  "esto tiene hilos", "esto no me gusta"...
La verdad, he de confesar que a mi me pasa lo mismo! No es que no me gusten, pero si no es en crema me
cuesta comerlas.



Ingredientes

1kg. de espinacas congeladas
1 cebolla mediana
250ml. de caldo de verduras
250ml. vaso de nata para cocinar
3 o 4 cucharadas de aceite
sal
pimienta blanca

El primer paso es sofreir la cebolla a fuego lento. Cuando esté transparente, le añadimos las espinacas y lo salteamos unos minutos.
Añadimos el caldo de verduras y hervimos 5min. aproximadamente.
Retiramos del fuego, añadimos la nata y trituramos.
Salpimentamos al gusto.

Para decorar, yo usé unos triángulos de bacon tostado.

















                                           
                                                BUEN PROVECHO!!!!!!!!!!