He tenido tiempo de hacer una entrada el lunes, y prepararos dos recetas mas...
Voy con la primera.
INGREDIENTES (para 4 personas)
12 trozos de lomo
12 trocitos de queso semi curado o curado (al gusto)
4 cebollas pequeñas
4 patatas pequeñas
1 vaso de caldo de carne
1/2 vasito de vino blanco
Ajo
Perejil
Sal
Aceite
RECETA
Cortamos las patatas y las cebollas en láminas y disponemos en el fondo de una bandeja para el horno con un poco de aceite y les ponemos sal y ajo picadito.
Ahora cogemos los trozos de lomo, les ponemos sal, les colocamos un trozo de queso en el centro, los enrollamos y los cerramos con un palillo.
Los vamos colocando por encima del lecho de patatas y cebolla.
Les echamos por encima el caldo y el vino.
Ahora podemos repartir el perejil.
Lo metemos en el horno a temperatura media unos 40m.
Yo lo puse en función abajo y aire.
Hay que vigilar porqué si la temperatura es demasiado alta se quemaran las patatas.
Antes de sacarlo comprobar que estén bien hechas.
Y ya podemos servir!
Buen provecho!!