Ingredientes
Filete de merluza
Mayonesa
1/2 vaso de caldo de verduras
Perejil y ajo picados
Sal
Aceite
Cogemos una cazuela con un poco de aceite, le ponemos el ajo y el perejil al gusto. Cuando empiece a freír y sin dejar que se tueste, añadimos el pescado con el punto de sal que nos guste.
Le damos vuelta y vuelta para que se haga un poco el pescado. Ahora ponemos un poco de mayonesa encima de cada filete, lo repartimos, le damos la vuelta y movemos un poco la cazuela para que se mezcle bien.
Añadimos el caldo, removemos otra vez la cazuela, tapamos, y dejamos unos 5 min. removiendo de vez en cuando.
Cuando el caldo haya reducido un poco y la salsa haya espesado... ya está listo para servir y comer!
Sobretodo... con pan! Para poder mojar!
En mi caso era para una cena con las niñas, pero si queréis una mejor presentación queda muy bien con un poco de brócoli al vapor, o cualquier verdura que os guste.
Buen provecho!
que guay más fácil y rico imposible! Un besazo!
ResponderEliminar